说到酒精，也许大多数人的第一反应就会是咱们日常生活中所见到的啤酒白酒红酒等各种酒类，但是在这里，我要说的不是平日里大家所喝的那种酒，而是在化学中所学习的酒精，这种酒精的学名又叫做乙醇，不知道你对这种酒精有什么理解呢?

　　一.酒精的基本物理特性

　　乙醇的结构简式为C2H5OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。无色透明液体(纯酒精)。有刺激性气味，易挥发。能与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。相对密度(d15.56)0.816。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。本品易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸的危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。乙醇的结构简式为C2H5OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。无色透明液体(纯酒精)。有刺激性气味，易挥发。能与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。相对密度(d15.56)0.816。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。本品易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸的危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

　　二.酒精的化学式

　　1.乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。

　　酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛，而并非喝下去的乙醇。乙醇也可被高锰酸钾氧化，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为草绿色，此反应现用于检验司机是否醉酒驾车。乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用，生成乙酸乙酯(具有果香味)。C2H5OH+CH3COOH-浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O(此为取代反应)乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。C2H5OH+HBr→C2H5Br+H2O或CH3CH2OH+HBr→CH3CH2Br+H-OH C2H5OH+HX→C2H5X+H2O

　　2.氧化反应：

　　①燃烧：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水(蒸气)，并放出大量的热，不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量完全燃烧：C2H5OH+3O2-点燃→2CO2+3H2O不完全燃烧：2C2H5OH+5O2—点燃→2CO2+2CO+6H2O

　　②催化氧化：在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。2Cu+O2-加热→2CuO C2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O即催化氧化的实质(用Cu作催化剂)总式：2CH3CH2OH+O2-Cu或Ag→2CH3CHO+2H2O(工业制乙醛)乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应，燃烧起来。

　　3.消去反应和脱水反应：

　　乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。

　　①消去(分子内脱水)制乙烯(170℃浓硫酸)制取时要在烧瓶中加入碎瓷片(或沸石)以免爆沸。C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O

　　②缩合(分子间脱水)制乙醚(130℃-140℃浓硫酸)2C2H5OH→C2H5OC2H5+H2O(此为取代反应)

　　三.酒精的储存方法

　　必须储存于阴凉、通风的库房，库温不宜超过37℃，保持容器密封，该库房或者生产存储罐区应设计好各种防火防爆措施;该库房或者罐区应远离火种、热源;严禁与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等同区存放混储;采用防爆型照明、通风设施;严禁使用易产生火花的机械设备和工具，现场最好配备防爆工具;场所严禁吸烟;储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料

　　以上就是我对于酒精的化学式的理解和解释，总之，酒精有时候在你得日常生活中也有可能成为危险的存在，因此，无论是学习的需要还是安全的需要，你都得学习一下关于酒精的特性，总而言之，多学习一些东西是没有错的!