要有少量的游离酸存在，就能使蔗糖的转化作用迅速进行。但是，对于压榨蔗汁中的蔗糖来说，情况就不是这样。因为蔗汁中含有弱酸的中性盐会抑制蔗糖的转化。 　　3碱的作用 　　稀碱溶液如氢氧化钙，氢氧化钾及钠的溶液，甚至在煮沸的情况下也不会使蔗糖分解。浓碱溶液加在糖液中加热时蔗糖分解成糠醛、丙酮、乳酸、乙酸、甲酸、二氧化碳等产物。分解程度及产物种类视氢氧离子浓度及温度而定。蔗糖能与中等浓度的碱化学化合生成碱性的蔗糖盐。 　　4盐类的作用 　　水中同时有蔗糖与盐类存在时，它们的溶解度都要发生变化，变化的程度取决于双方的浓度和盐类的性质。 　　5氧化作用 　　蔗糖燃烧或在生物氧化中，都产生二氧化碳及水，在中性或酸性的溶液中，高锰酸钾可使蔗糖氧化成二氧化碳、甲酸、乙酸及草酸，但在碱性条件下，只能部分地变为草酸及二氧化碳。 　　6微生物对蔗糖的作用 　　蔗糖的稀薄溶液易受微生物的感染

化学是我们进入初中以后新增加的科目之一，高中的化学知识相对于初中的化学来说要难很多。那么，怎样才能学好化学呢?学习化学应可制取少量的NaOH; 　　(4)写出熟石灰在农业上的应用：用熟石灰改良酸性土壤 　　(写出一点即可) 　　分析： 　　(1)根据反应物、生成物书写化学方程式; 　　(2)考虑氢氧化钙与二氧化碳反应; 　　(3)考虑氢氧化钙与碳酸钠反应; 　　(4)考虑氢氧化钙的碱性、中和反应. 　　解答： 　　解：(1)写出氧化钙与水反应制取氢氧化钙，反应物为氧化钙和水，生成物为氢氧化钙， 　　故化学方程式：CaO+H2O═Ca(OH)2; 　　(2)氢氧化钙与二氧化碳反应，故用石灰浆(主要成分是氢氧化钙)抹墙，是利用氢氧化钙与空气中的 二氧化碳反应，生成坚硬的碳酸钙; 　　(3)氢氧化钙可与碳酸钠发生复分解反应，故用石灰水(氢氧化钙溶液)和 碳酸钠溶液反应可

　　化学是初中新增的一门课程，而在学习化学的过程中，我们可以发现化学离不开实验，且化学是一门以实验为基础的学科。初中的化学知识相对来说比较简单，但要注重掌握相关的化学方程式。下面，沪江小编给大家介绍一下生石灰的应用和化学式，大家可以作为参考。 　　一、生石灰的应用： 　　1.可作填充剂，例如:用作环氧胶黏剂的填充剂; 　　2.用作分析试剂，气体分析时用作二氧化碳、二氧化硫吸收剂，光谱分析试剂，高纯试剂用于半导体生产中的外延、扩散工序，实验室氨气的干燥及醇类脱水等; 　　3.用作原料，可制造电石、纯碱、漂白粉等，也用于制革、废水净化，氢氧化钙及各种钙化合物; 　　4.可用作建筑材料、冶金助熔剂，水泥速凝剂，荧光粉的助熔剂。 　　5.用作植物油脱色剂，药物载体，土壤改良剂和钙肥; 　　6.还可用于耐火材料、干燥剂; 　　7.可配制农机1、2号胶和水下环氧胶黏剂，还用作与2402树脂预反应的反应剂; 　　8.用于酸性废水处理及污泥调质; 　　9.还可用作锅炉停用保护剂，利用石灰的吸湿能力，使锅炉水汽系统的金属表面保持干燥，防止腐蚀，适用于低压、中压、小容量汽包锅炉的长期停用保护; 　　二、生石灰的化学式： 　　生石灰的化学式为CaO，它与水反应的化学方程式为CaO+H2O=Ca(OH)2，该反化学是初中新增的一门课程，而在学习化学的过程中，我们可以发现化学离不开实验，且化学是一门以实验为基础的学科。初中的化学应为放热反应。 　　同学们刚刚接触化学的时候会感觉化学很难，其实只要掌握化学的学习方法，化学这门学科并没有我们想象中的难。化学方程式是学习化学过程中必须要掌握也是最难的地方，要想学好化学就要理解和记忆方程式，而不能靠死记硬背的方法，平时课后多做练习，通过做题可以巩固学过的知识。

　　一提起胆矾很多人不知道是什么，它其实是有很多别称的，比如蓝矾、铜矾，还有专业的化学名字——五水硫酸铜，化学式：CuSO4·5H2O。也许你还不了解它，但是它可是有很大用处的。想要知道的，可以继续往下看了，沪江小编带你了解胆矾的作用。 　　农业价值 　　硫酸铜可以做农药来化学名字——五水硫酸铜，化学式使用，农业上作为一种杀虫剂用，不仅包括蓝矾，还有波尔多液等物质都是含有硫酸铜，甚至在有机农业中都是可以做杀真菌剂用。蓝矾韭菜中的蓝矾也可能是农药的残留，而不是菜农为保鲜而涂抹。最后，硫酸铜是可溶于水的，消费者可以在水中浸泡再用淘米水清洗就可放心食用。 　　工业价值 　　含有五个分子结晶水的硫酸铜，蓝色结晶体，在干燥空气中

红色，能使紫色石蕊试液变蓝色，能使湿润红色石蕊试纸变蓝。实验室中常见此法检验NH3的存在。 　　②能与酸反应，生成铵盐。浓氨水与挥发性酸(如浓盐酸和浓硝酸)相遇会产生白烟。 　　NH3+HCl=NH4Cl(白烟) 　　NH3+HNO3=NH4NO3(白烟) 　　而遇不挥发性酸(如硫酸、磷酸)无此现象。实验室中可用此法检验NH3或氨水的存在。 　　工业上，利用氨水的弱碱性来吸收硫酸工业尾气，防止污染环境。 　　SO2+2NH3·H2O=(NH4)2SO3+H2O(NH4)2SO3+SO2+H2O=2NH4HSO3 　　5)沉淀性：氨水是很好的沉淀剂，它能与多种金属离子反应，生成难溶性弱碱或两性氢氧化物。例如：生成的Al(OH)3沉淀不溶于过量氨水。 　　生成的白色沉淀易被氧化生成红褐色沉淀4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3 　　红褐色，利用此性质，实验中可制取Al(OH)3、Fe(OH)3等。 　　(6)络合性：氨水与Ag+、Cu2+、Zn2+三种离子能发生络合反应，当氨水少量时，产生不溶性弱碱或两性氢氧化物，当氨水过量时，不溶性物质又转化成络离子而溶解。 　　AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O 　　实验室中用此反应配制银氨溶液。 　　Zn(OH)2+4NH3·H2O=[Zn(NH3)4]2++2OH-+4H2O 　　可用此反应来鉴别两性氢氧化物氢氧化铝和氢氧化锌。 　　Cu(OH)2+4NH3·H2O=[Cu(NH3)4]2++2OH-+4H2O(深蓝色) 　　现出弱的还原性，可被强氧化剂氧化。如氨水可与Cl2发生反应： 　　Cl2+8NH3·H2O=6NH4Cl+N2+8H2O 　　氨水中仅有一小部分氨分子与水反应形成铵离子和氢氧根离子，即一水合铵，是仅存在于氨水中的弱碱。氨水凝固点与氨水浓度有关，常用的(wt)20%浓度凝固点约为-35℃。与酸中和反应产生热。有燃烧爆炸危险。  

因而缺乏这种矿物质(也叫做低钾血症)，他们可以通过保健品弥补不足。氯化物是比直接服用钾更好的方式，因为更容易吸收利用。虽然药店销售的保健品有各种品牌，但通常会在活性成分中包含KCl。 　　低钾血症是一种严重疾病。不仅钾对生长和身体功能很重要，它在保持心跳方面也扮演一个重要角色。缺钾的人往往心跳不规则或较弱，不加治疗还会危及生命。他们往往还慢性脱水。给身体慢慢补充KCl有助于促进电解质平衡，能预防和治疗因疾病，过度运动或宿醉导致的脱水。 　　替代盐 　　由于与盐很相似，因此可以把KCl当做盐的替代品使用。这两种物质的味道接近，结晶略苦一些，并且外观也不如加盐效果好。因此，它的替代范围很有限。 　　除非医生建议，否则大多数人不需要服用KCl保健品。健康者缺钾的情况比较罕见。虽然过量摄入一般不会导致危害，但患有特定疾病的人有可能因为这种矿物质过量而受害。例如，肾病患者就应避免钾保健品。因为在肾脏虚弱时，难以有效加工处理这种矿物质，并因此使它们积聚在血液中。这种疾病也叫做血钾过高，和缺乏症一样严重。 　　过量的可能性 　　自然产生的钾不太可能过量，因为大多数食品的浓度都化学不高。然而，药物形式过量应引起注意。虽然钾缺乏会导致心跳减缓，但太多也会马上使之停止。 　　它也是实施安乐死的注射药物之一。注射它能帮助心脏

用水、喷砂或化学净化剂等传统清洗方法，水、喷砂或化学净化剂等介质同时也被放射性元素污染，处理被二次污染的这些介质需要时间和资金。而使用干冰清洗工艺，干冰颗粒直接喷射到被清洗物体，瞬间升华，不存在二次污染的问题，需要处理的仅仅是被清洗掉的有核污染的积垢等废料。 　　3.干冰在美容行业的应用 　　有的皮肤科医生用干冰来治疗青春痘，这种治疗就是所谓的冷冻治疗。因为它会轻微的把皮肤冷冻。 　　4.干冰在食品行业的应用 　　在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。 制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏 星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。 龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

我们生活中很多事物息息相关，而通过学习化学，我们会发现这个学科很有趣。下面，沪江小编给大家介绍一下关于乙醇的化学知识，大家可以作为学习的参考。 　　乙醇的化学式： 　　C₂H₆O 　　乙醇的种类： 　　1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。 　　淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精); 　　糖蜜原料发酵酒精(直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精); 　　和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精(利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也化学是我们初三新增的一门学科，很多同学在刚刚接触化学的时候都感觉化学学起来很难。其实只要掌握了学习的方法，化学学有用木屑稀酸水解制作的酒精)。 　　2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。 　　3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。 　　4、按产品系列(BG384-81)分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。 　　学习化学不能单纯的对课本知识死记硬背，学习是要讲究方法的，只有方法用对，学习才能事半功倍。要想学好化学，一定要结合生活实际。对于课本的知识重点，一定要理解和记忆，平时多做练习，通过做题来巩固学过的知识，养成良好的学习习惯，一定能有效提高化学成绩。

　　通过学习化学，我们可以发现化学知识不仅仅用于化工产品，在生活中的医学用药也跟化学知识息息相关。大家要想用科学习化学，我们可以发现化学知识不仅仅用于化工产品，在生活中的医学用药也跟化学知识息息相关。大家要想用科学来解释各种化学现象，那就要学好化学知识。下面，沪江小编给大家介绍一下关于胆矾的化学知识，大家可以作为学习的参考。 　　胆矾的化学式： 　　CuSO4·5H₂O 　　药理作用： 　　胆矾能与蛋白质结合而生成不溶性的蛋白化合物而沉淀，故其浓溶液对局部粘膜具有腐蚀作用，稀溶液则有收敛制泌作用。内服后因能刺激胃壁知觉神经，经反射至延髓呕吐中枢，会引起反射性呕吐。 　　性味功能： 　　酸、辛，寒;有毒。催吐，祛腐，解毒。 　　主治用法： 　　治风痰壅塞，喉痹，癫痫，牙疗，口疮，烂弦风眼，痔疮

了解某种化学式，知道它的用途，怎么运用之后，将会发现化学式不仅容易记还很有趣。接下来和沪江小编一起了解下面的化学式吧! 　　一.碳酸钙的化学式： 　　CaCO₃。 　　二.碳酸钙性质： 　　英文名称: Calcium carbonate 　　分子式: CaCO₃ 　　分子量: 100.09 　　熔点： 825 °C 　　密度： 2.93 g/mL at 25 °C(lit.) 　　折射率： 1.6583 　　溶解度： 5 M HCl: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless 　　三.碳酸钙用途： 　　用于提高聚氯乙烯软质制品的抗挠曲性，也广泛用于橡胶、胶粘剂和密封胶作填料和补强剂 　　用作分析试剂、基准试剂、硅单晶切片胶和厚膜电容材料 　　主要用作橡胶、塑料、涂料行业的填充、补强材料 　　用于生产水泥、陶瓷、石灰、二氧化碳、粉笔、人造石、油灰，并用作颜料、中和剂、擦光剂、塑料与橡胶填充剂 　　用于生产无水氯化钙、玻璃、水泥、建筑材料等 　　可用于牙粉、牙膏、化妆品等日化用品中 　　用于生产微孑L橡胶时，可使其发泡均匀。 　　医药行业中用于药品的填充、补钙保健品等 　　作化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用;作面粉改良剂，用于面粉中，最大使用量为0.03g/kg。 　　CaCO₃，学过化学的都知道碳酸钙是一种无机化合物，俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。最简单的CaCO₃可以通过实验来制取氧气呢!所以在我们的生活中，离不开化学原料，要化学式在科学界中是不可或缺的部分，不仅要会说还要会用。但有点同同学觉得化学式想用科学解释化学现象，那么大家就要好好学习化学了。