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同学你好

【～がたい】接在意志动词后，表示在感情上虽然想怎么样做，但是因为客观原因做这件事情是困难的。强调的是自己的感觉。因为感情上的原因而产生困难的想法的情况或者当感觉不到在感情上想怎么样的含义的时候不能使用【～がたい】。

【～にくい】用于虽然困难但并不是不可能的情况，表示做起来费事、不容易发生某种变化，形容事物所具有的性质或所处的状态。可接在表示自然现象的动词及非意志动词的后面，【 ～がたい】没有此用法。

总的来说，【～がたい】讲的是自己的感觉，而【～にくい】偏重事物的本身。
例如：可以说「燃えにくい木」/难以燃烧的木材，但是却很少有「燃えがたい木」这种说法。

中文意思差不多但是日语里使用起来差异较大的情况是有的，并且例子很多。同学遇到了再积累哈~

比如，
～とか～とか
接续：名詞、形容詞、動詞原型
用法：表示列举。可以只用一个「とか」，从并列的几项中选择一个代表事例，暗示其他。以“AとかBとか”的形式，列举两个或两个以上类似的事物或动作。可译为“……啦……啦”　。
例如：① 彼の部屋はいつも、食べかけのパンやら、読みかけの雑誌やらが散らかっている。
② 志望校に見事に合格した彼は、大声で叫ぶやら飛び上がるやら大喜びでした。
③いつまで待っても人の気配はまったくない。心細いやら、寒いやらで、私は泣きたくなっている。

～やら～やら
接续：名詞、形容詞、動詞原型
用法：用于从几项中列举出两项时表示一种掺杂着某种复杂的心情，表示因为前项的事情可真够呛的语气。多用于表示不满的情况。而且除了可以用于表示单纯的例句以外，有时候也用于表示从例举的两个事项中很难选择其一的意思。
例如：
① 彼の部屋はいつも、食べかけのパンやら、読みかけの雑誌やらが散らかっている。
② 志望校に見事に合格した彼は、大声で叫ぶやら飛び上がるやら大喜びでした。
③いつまで待っても人の気配はまったくない。心細いやら、寒いやらで、私は泣きたくなっている。

～だの～だの
接续：名詞、形容詞、動詞原型
用法：表示列举，但是其内容多为负面的，表示“总是唠唠叨叨的令人讨厌”不满的语气。而且它常常用于表示从一个整体中提出几项进行列举“全体の中からいくつかの事柄を同列に並べあげる意を表す”。
例如：
①チャリティバザーには有名人の服だの、サイン入りの本だの、いろいろなものが集まった。
② 彼は、給料が安いだの、休みが少ないだの文句が多い。
③彼はいつも会っても会社をやめて留学するだのなんだのと実現不可能なことばかり言っている。

难吃：食べにくい
很难吃：とても食べにくい

以上，请参考。
有不懂的欢迎再追问！
希望对同学有帮助~