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同学你好~！

だれもが驚くような，表示“谁都会惊讶的（那样的）”
ような 表示“...一样的，那样的”的意思。
だれもが驚くような 是一个定语修饰，用来修饰 食材：谁都会惊讶的食材。
といえば，表示提示话题。“提到....，就是...”的意思。
日本の会社の特徴といえば、終身雇用制、年功序列、企業別組合です。
要说日本公司的特征，那就是终身雇佣制、年功序列、企业别组合。
赤門といえば、東京大学にあるあの門のことですょ。
提到红门，就是指东京大学的那座大门。

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祝学习愉快~！