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同学好，
我赞同你的观点，应该是als auch才正确，并且进一步，我认为这里是dienen als……的用法，证据就是dienen直接配宾语是+Dativ，然后还有一个“作为什么什么使用”是dienen als+一格。此处，显然是后者的用法，因此我认为完整以及比较好的句子写出来应该是：“……Bestandsaufnahme 【als】 sowohl der 1. Schritt als auch der ……dient”。【als】是dienen als的组成，然后后面按照你所说的，是als auch，这样子在我看来是一个比较好的句子构成~