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我们先来看一下「取り掛かる」和「乗り出す」这两个词的异同点。
这两个词的意思基本相同，但是也有细微的区别：
取り掛かる：用于像往常一样开始做日常的事情的时候（日常的なことをいつもどおり始める時に使う）。
乗り出す：有一种不同于往常的、具有挑战的意义（何かいつもとは違う挑戦的な意味が加わります）。
例：仕事に取り掛かる。　→いつもどおり仕事を始める時、何かをし始める時に使う。
　　新しいプロジェクトに乗り出す。→活動または挑戦をする時に使う。
根据以上内容，可以推断出，如果从意思的角度，选项3也可以用「取り掛かる」。但是语感上会略有不同。
以上解答，希望对学员有帮助。
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