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同学好，

1. consist of sb/sth 组成、构成 （主语是事物的整体，宾语为部分，只能用主动语态。）
例句：Their diet consists largely of vegetables.
          他们的日常饮食以蔬菜为主。

2. be composed of sb/sth  由…组成、构成  ( 偏正式用语 ，偏向指包含……)
例句：Around 15% of our diet is composed of protein.
          我们的饮食中大约有15%的蛋白质。

综上所述，Consist of 是由sth这些部分来组成一个整体。 而be composed of 是某些部分是包含在这个整体里的，帮助构成了这个整体。

希望以上能帮助到同学~如果还有其他问题，欢迎同学继续在答疑区提问，祝同学在沪江学习愉快！