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同学你好~
这里的原形是：閉会とする。

【~とする】有几种意思：
（１）そのように仮定する意を表す。「君がそこに居合わせた―__する」
（２）そう考える，そう判断する，という意を表す。「その可能性もある―__しなければならぬ」「目標達成は難しい―__されている」「万葉集は和歌集の最初―__されている」
（３）ちょうどそうしようとしている，の意を表す。「出かけよう―__すると，きまって雨が降る」

除此之外「とする」，还可以表示样子或状态。
何を言われても平然としている。
ぼんやり（と）していた記憶が時間がたつにつれてだんだんはっきり（と）してきた。
有的时候例如上面一句可以不加（と）直接就当做副词使用。

这里的用法是上面的第二种，即判断为……
后面的“させていただきます” 是“请允许我【判断为……】”的意思。

这句话是在闭幕或者比较严肃的会议结束时说的结束语，相当于“请允许我宣布……结束了”。

希望以上解答可以帮到同学，若对助助的回复有疑问，请同学在【追问】框中提出哦。
祝同学学习愉快哦~｡◕‿◕｡