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同学你好，回答问题如下：
1.again 做副词，意为”请再说一遍“，用于别人前面讲过的内容，但是你想重新问一次时，一般都是把again放在句尾，是这个意思的用法，不要放在其他位置哈~
例句：Sorry, what's your name again?
对不起，再问一次，你叫什么名字?

2.Could you tell me your last name again? 这个说法可以的，比较客气和委婉；
后两种同学写的说法，不建议用，speak意思“讲话”“讲出来”强调动作，一般英语问名字不会这么说，用tell me your name，或者what is your name是最常用和正常的用法；May I have …… 我可以要……吗？常用于点菜、要东西等，问名字也不会这么说的；

3. speak 讲话，交谈，更强调动作和“谈谈”这个意思，不强调谈话内容；
指人们对语言的掌握或使用，也可指简单的开口说话的能力，或者用于运用某种语言，如I can speak English.我会说英语。
例句：I've spoken to the manager about it.
那件事我已经和经理谈过了。
He can't speak because of a throat infection.
他嗓子发炎不能说话。

tell 告诉，强调将信息传达给某人的结果，比如tell me why，can you tell me……？；
也做讲故事的“讲”tell a story；也做命令，吩咐，The doctor told me (that) I should eat less fat.医生嘱咐我要少吃油腻。（tell用途较广建议同学多看词典例句体会）

talk 着重指连续地说话或与人交谈。可指单方面较长谈话，和 speak 一样，强调说话的动作而非内容；
但谈话更为连续；talk about / to / with和某人谈论某事
例句：We talked on the phone for over an hour.
我们在电话里谈了一个多小时。

say“说出”“说过”侧重内容。最普通用词，指用语言表达思想，侧重于所说的具体内容，
是最基本的表示“说”的词汇；
例句：Be quiet, I have something to say.
安静，我有话要说。
I love you. She said.
”我爱你。“她说。

以上，希望可以帮到你哦~