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同学你好~

反常态 就是说  一遇到特殊情况，就会表现的和平时不同。
比如第一句  実行となるとたいへんなこと  一到实施阶段，就会变得很困难，也就是说 没实施前还是感觉很容易的，但是一到实施阶段就不一样了
而第二句更好理解，就是平时爸爸可能比较沉闷，但是一碰到酒就会一反常态 变得很精神
となると  本身是没有“提到”这个意思的，他表达的是 到了某个状态，或者程度下面怎么样
酒となると 翻译成 一提到酒，只是意译，是根据这句话要表达的意思翻译出来的，而不是逐字翻译。
这里翻译为  一有酒的话  或者 一碰到酒的话   也是可以的

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