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同学好
且不说主语永远是一格，动词sein所搭配的是表语（比如 A ist B）中B是表语，A是主语，表语也是一格，不是四格。这就是由系动词sein的搭配所决定的。
另外有可能超纲的一个点：这句话里实际上ein Mann是主语，das是表语。当然并不改变ein Mann和das都是一格的最终结果。证据就是，假如你说“两个人”＝ das sind zwei Männer， 动词变位是用复数变位的。而动词变位永远跟着主语走，因此在das ist/sind XXXXX的句型里，比如这里的Mann/Männer其实才是句子的主语。