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老师 你好  うどんの上に、「油揚げ」という、豆腐を揚げた物を載せた料理だ。这句话可以帮我解读下吗?
 这里面的“という”,豆腐を揚げた物“分别是什么意思呢呢?

网校学员席钰杰**在学习日语0-N1签约白金畅学卡时提出了此问题,已有1人帮助了TA。

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同学你好!

うどんの上に、「油揚げ」という、豆腐を揚げた物    を載せた料理だ。

という 意思是叫做,表示名称。(そう呼ばれている。という名の意を表す。)
例:
彼の名は田中という/他叫田中。
これを万有引力の法則という/这叫万有引力定律。

豆腐を揚げた:是一个动宾结构。
也就是炸的是什么东西呢?是豆腐。

【豆腐を揚げた物】=把豆腐油炸之后(得到)的食物=其实也就是油炸豆腐
             

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