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同学你好
总体还不错哦，一些修改之处如下
1、我是被招待的人，所以“私”后面才是助词を，
并且别人对我有帮助、为我做某事建议用てくれる句式。
已经，对老师的称呼回比较礼貌一些，一般不直接用“彼”。
已经，既然给出的时间是昨天，句子最后要注意时态用过去式
可以改成：先生がわたしを日本料理に招待してくれました。
2、～先生が作った料理　先生  是这个动作的主语，后面要加助词が
3、第三人称的愿望、意愿不能用～たい句式，它只用于第一人称的主观愿望，或者是询问第二人称时用。
第三人称要用～たがる、这里可以用  捧げたがる。
4、～なければならない句式表示必须做某事，不得不做某事，用在这个语境里不太合适，没有说退休了也必须要做贡献的呢。
建议换成说，即使退休了也一直在做贡献这类的表达。
可以点追问
祝学习愉快