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同学好，
可以认为是你把两句结构类似的话进行了合并和部分省略
In der Schweiz wird nicht nur Deutsch (gesprochen),
In der Schweiz werden auch Französisch und Italienisch gesprochen.
现在我们合并一下，因为第一句话是在前面的，所以我们留下了wird，后面的werden给省去了。
你要是反着来，想把第二句话当成连接后的前半句，那就变成了
In der Schweiz werden nicht nur Französisch und Italienisch sondern auch Deutsch gesprochen.