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同学你好，日语中敬体变简体的规律如下：

一、动词：
动词敬体：ます形
如：
行きます。 食べます。  来ます。 勉强します。
以上都是动词的基本敬体形式，分别是五段、一段、KA变、SA变动词。
现在要变简体，直接变为原形就好了，即：行く  食べる  来る  勉强する
然而令人难以说明的是，动词除了最基本的形式，还有很多种。
基本否定：行きません。 食べません。  来ません。 勉强しません。
现在要变简体，则先要变为原形，再接否定助动词ない（还有一个否定助动词ぬ，因为用得少，所以就不多说）。
先变为：行く  食べる  来る  勉强する
然后加ない。（五段动词改词尾为所属行A段假名，一段动词去掉词尾る，KA变动词变为 来（读作：こ），SA变动词变为し），即：
行かない 食べない 来ない 勉强しない
基本过去式：行きました 食べました 来ました 勉强しました
变为简体，则先变为原形，再接表过去的：た，此时五段动词要发生音便，一段、KA变、SA变动词用连用形，即：
行った   食べた  来た  勉强した
基本意志型：行きましょう  食べましょう 来ましょう 勉强しましょう
变为简体，先变为原形，再变意志型（五段动词改词尾假名为所属行O段，接续う构成长音；一段动词去掉词尾：る接よう；KA变动词变为：来よう（读作：こよう）；SA变动词变为しよう）即：
行こう 食べよう  来よう  勉强しよう

読みます--> 読む
読みません--> 読まない
読みました--> 読んだ
読みませんでした--> 読まなかった

以上就是动词几种基本的敬体形式，动词也还有其他的形式只能表中顿没有敬体形式的（如：假定形），在此不再多说。

二、名词
如果名词结尾，则敬体是です。只要变为だ即可。
如：これは辞书です——これは辞书だ。
如果是过去式，则变为だった。
如：そこは工场でした——そこは工场だった
如果是否定，则变为ではない。
如：わたしは王ではありません——わたしは王ではない
如果是表示猜想等的でしょう，变为だろう。
如：あの方は先生でしょう——あの方は先生だろう

便利です--> 便利だ
便利では ありません--> 便利じゃ ない/ 便利では ない
便利でした--> 便利だった
便利では ありませんでした--> 便利じゃ なかった/ 便利では なかった

三、形容词
形容词的敬体也是以です结尾，而变为简体只要去掉です。
如：水がほしいです——水がほしい
过去：以前、その人は美しかったです——以前、その人は美しかった
否定：今日は暑くないです——今日は暑くない
推测等，则要改でしょう为だろう：この本は面白いでしょう——この本は面白いだろう。
注：形容词表推测等的还有一种形式，是形容词词干+かろう的形式，也是简体，不过现在会话一般不用：
この本は面白いでしょう——この本は面白かろう

おいしいです--> おいしい
おいしくないです--> おいしくない
おいしかったです--> おいしかった
おいしくなかったです--> おいしくなかった

四、形容动词：
变化形式和名词相同。

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