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同学你好~

“それほど~ない”：并非那么……；并不……表示事物的状态并不是所想像的那样。
例如：
評判は高いがそれほどでもない。/评价虽然高，但也没有那么高。

“あまり～ ない ”的意思是不那么……不怎么……不太……没多少……表示程度不高。
例如：あまり良くない。/不太好。

所以它们的用法确实差不多，这边是可以替换的。
但是“それほど”给人的感觉就是说话人自己有一个界限，感觉没有达到那个界限一样。“あまり”则没有这个感觉。

希望以上解答可以帮到同学，若对助助的回复有疑问，请同学在【追问】框中提出哦。
祝同学学习愉快哦~｡◕‿◕｡