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同学你好，

我想我们可以达成一致的是，und连接了两个并列成分：
1.可以是如下的两个 并列成分：
mit allem Lebensnotwendigen
mit sauberem Trinkwasser  这个时候词尾是-em是没问题的。

2.或者认为allem是同时作用于und前后的，即：
mit allem Lebensnotwendigen
mit allem sauberen Trinkwasser，这样子词尾就对的上了。
但是allem sauberen Trinkwasser这个表达看起来有点怪。
所以我个人还是倾向于第一种理解方法。

而总体而言，其实也就看著者、读者从哪个角度去看待去理解了，在不影响学习的情况下，我认为同学可以不必纠结于此~

祝学习愉快~