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同学你好~

1. mindset和mentality 都可指“心态；观念模式；思维方式”，两者是同义词哈，通常都可替换使用，如果硬要区分的话，mindset 通常更倾向于形容固有的、难以改变的思维模式，例如：a conservative mindset 保守的思维模式；
2. negate可以表达两个意思，一是“取消；使无效/失效”，例如：Alcohol negates the effects of the drug. 酒精能使药物失效。 二是“否认（某事物的存在）”，文中的negate就是它的第二个意思，否认了...渴求（的存在）；
deny的意思更广泛一些，表示“否认；否定”时，通常指的是否认某种说法或事情等的正确性，如 to deny a claim/a charge/an accusation 否认某种说法 / 指控 / 指责；deny还可表示“拒绝承认；拒绝给予”，如：She denied all knowledge of the incident. 她矢口否认知晓此事的任何情况。

希望对你有帮助~