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同学你好~

用sie的话我认为语法上是没有问题的。这里用es可行的依据，我想到了两种解释方法，不知道能否帮助到同学：
1.我认为这里的es是一个“句首形式成分”，没有实际意义：
德语里面要强调某些东西的时候，就会把原本的主语（比如叫做A）驱赶到后面，在句首放上一个es，这样子如果A越靠后，给人留下的印象就越深，起到了强调的作用。
比如：
Es ist nur Peter zu Hause. 只有Peter在家。
=Nur Peter ist zu Hause
es就是形式上占个位，实际上把“peter”换回去，就没有es什么事儿了
Es kommen einige Schüler immer zu spät zum Unterricht. 有几个学生来上课总是迟到。
=Einige Schüler kommen immer zu spät zum Unterricht.

所以这里的es也是这样的用法，为了把【Frau 25~30】放到最后去强调（不然句子也有点显得头重脚轻）

2. 我觉得还可以类似于das ist eine Flasche；das sind zwei Flaschen的表语句子，das就是指代“这个”，不去因为Flasche是阴性而改变，就是一个一般的指代的词，这里es也可以解释为“那、那个东西”，表发现了的物体、发现这件事。

（3. PS 从我的个人的语感上多随便啰嗦一句，假设说发现的是一个男性，然后用sie指代Leiche，那：“Sie sei ein Mann”听起来还挺奇怪的（毕竟sie多多少少会让人联想到女性）。唔…这个就是我的语感告诉我sie在这里会产生这样的效果，用es不会有什么违和感）