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同学好，
这里quel作为疑问形容词，代替了冠词的位置，修饰名词jour。关于名词前的冠词省略，有如下情况：
1，在提及到相同或相似的人或事物，并列的名词构成一个整体时，如les père et mère；
2，做列举时，为避免句子的累赘，可省略名词前的冠词，起一个强调作用（也可以不省略），如Femmes, hommes, vieillards, enfants, tout le monde est venu.
3，有et或ou连接的词中，如Regarde le menu! C'est fromage et dessert?
4，在ne...ni...ni结构中，名词前是不定冠词或者部分冠词的，可省略，如 je ne bois ni vin ni bière。
5，表示国籍，职业或者宗教的名词作表语时，要省略冠词，如Je suis chinois/professeur/musulman.我是中国人/老师/伊斯兰教徒。
6，在介词en/de+阴性国名或阴性地区名结构中，要省略冠词，如Vincent est allé en France.文森特去了法国。/ Ils viennent d'Italie. 他们来自意大利。
7，在路牌，小广告，电文，报刊文章的标题中，冠词需要省略，如Grave accident sur l'autoraute 87号公路上的严重车祸/ Route glassante 小心路滑。
类似的冠词省略的情况还有很多，同学可以在日后学习过程中边学边积累。