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同学你好～就单独来说，这两个词的意思有很大差别，不可以通用。不可以互换。
verschreiben的意思是（处方时）开（药）；献身于；写错。 schreiben的意思是写字，书写；写作。
但在词组中确实是：jm. Medikamente verschreiben. 开药；jm. ein Rezept schreiben. 开处方。
因为verschreiben本身就带有开处方的意思，所以在jm. ein Rezept schreiben词组中不用verschreiben,否则意思会显得赘余；而jm. Medikamente verschreiben则可以理解成给某人开处方取药，意思没有重复。