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同学你好~
是的，这里100 percent的作用相当于一个副词。
percent用作副词，意为“百分之…地”，主要用法如下：

1. 修饰动词，有时可视为其前省略了介词by，多放在动词后面。如：

The population of this city has increased (by) 5 per cent. 这个城市的人口增加了5个百分点。

2. 除修饰动词外，还可修饰介词短语、比较级等，多放在前面。如：

I am a hundred percent in agreement with you. 我百分之百同意你的看法。

Its grain output was 15 per cent higher than that of 1985. 其粮食产量比1985年增长了15%。


祝同学学习进步~