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同学你好 问得非常好噢
这里其实What do they eat ? 是特殊疑问句 在一问一答中运用
而 what orangutan eat应该是可以看作前面省略的主句的宾语从句
如：We want to know (what orangutan eat).
如 You have to order the following information :
或者只看作是一个名词成分： what orangutan eat
what kind of places they live in.
等等
希望有所帮助噢