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同学好，

这个be 其实是句中最原始的动词哦！ 同学这样来看：
I   am  fat. 我是胖的。
主   系   表
（最简单的原始句子，这里的am，同学没有疑问把！）

现在，同学知道am is  are其实都是叫做be动作，它们的动词原型就是 be， 现在分词就是being, 过去分词就是 been 等这样的变形呢！

故我们一步一步来看：
want to do sth 想要做某事  （这里to 后面的动词要用原型哦~）， 故： want to be fat。
然后再加上否定： don't want to be fat.

所以同学，没有什么时候应该加不应该加，而是看本身这个句子是不是就是be动词哦~

希望以上能帮助到同学~如果还有其他问题，欢迎同学继续在答疑区提问，祝同学在沪江学习愉快！