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同学好~
quanto 是一个疑问形容词，也就是说是有性数变化的，有quanto, quanti, quanta, quante 四种形式：
一般情况下可以这样表达：
Quanto tempo è necessario? (名词是阳性不可数）
Quanti anni hai? （名词是阳性可数）
Quanta birra vuole？（名词是阴性不可数）
Quante persone siete? （名词是阴性可数）
所以一般会说：Quanto prosciutto crudo vuole?(注意crudo的拼写哈）
祝同学学习愉快~