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同学你好，
où指代地点，后面接地点从句，d'où je viens是对前面的région作修饰限定，表示“我来自”的地方，而 dont表示的是 de quelque chose 例如parler de quelque chose这里“所谈论的事物”可以用dont代替，例如：
la chose dont vous m'avez parlé表示“您昨天告诉我的那些事情”
所以总结起来，之所以这里不能换成dont的原因是dont = de + 某事 / 某物 d'où =de +地点