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同学你好，

加減  [かげん] [kagenn] ◎ 【名・他动词・サ变/三类】

1加法と減法。加减。加法和减法。
例
加減乗除。 加、减、乘、除。

2调。调节。
例
塩味を加減する。 调咸淡。

另外还有接尾词的用法
（接动词连用形和表示状态的名词后）程度。程度正好。
例
飲み加減のお湯。 凉热正可口的开水。

沪江小D有详细的总结：
https://dict.hjenglish.com/jp/jc/%E5%8A%A0%E6%B8%9B

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