生化视频中蛋白质的结构和功能1中蛋氨酸不是极性氨基酸,课本上是非极性氨基酸

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枫瑶858

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蛋氨酸又名甲硫氨酸,分子结构有氨基和羧基,对于极性还是非极性,这个其实还是存在争议的,[url=https://en.wikipedia.org/wiki/Methionine]维基百科[/url]作出的解释为:甲硫氨酸(缩写为Met或M;由密码子AUG编码)是用于蛋白质生物合成的α-氨基酸。 它含有α-氨基(在生物条件下呈质子化的-NH3 +形式),α-羧酸基团(在生物条件下呈去质子化的-COO-形式)和S-甲基硫醚侧链 ,将其分类为非极性脂肪族氨基酸。这个问题的讨论国外学生也很困惑,可以参考[url=https://forums.studentdoctor.net/threads/amino-acids-methionine-polar-or-nonpolar.809125/]医学生网络[/url]的帖子,官方来看,偏向非极性氨基酸的较多

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