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同学好~
这句话先找主要中心思想：what goes on in business is challenging 生意上发生的事很有挑战性
那接下来，看一下，a lot of what goes on in business， 表示：生意上大部分的事。
所以整句话：生意上大部分的事都很有挑战性。
goes on，go on, 表示：一件事的发展，进程。
例如：How is your work going on? 你的工作怎么样了？进展得怎么样了？
那在A lot of what goes on in business today is challenging.这句话中，其实可翻译为“生意上发生的大部分的事”，也可去掉“发生的'这个形容词。不影响句意。

希望回答能够解决同学疑惑~