同学你好，该知识点来自沪江网校《新概念英语第二册【随到随学班】》的课程，想要更系统的学习，欢迎进入课程学习。不仅可以和更多的同学一起学习，而且还有老师、助教随时的学习指导和知识点解答哦。

同学你好~
不可以将 could not 直接替换成 don't，因为它们所表达的含义不同。

Could not 表示过去的某个时间，某个人或某种情况下，不能做某事，即无法完成某个动作或任务。在这个例句中，could not 表示这个搬运工在过去的某个时间，无法理解说话者的话语。

而 don't 则表示否定，通常用来表达某个人当前不愿意做某事，或者某个事情是不允许发生的。如果将 could not 替换为 don't，那么句子就会变成 The porter don't understand me，这个句子的意思是 这个搬运工现在不理解我，但这与原句的意思有所不同，因为原句表达的是过去的情况。

祝同学学习进步~