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同学好，
1. 不是，语法上叫泛指代词：
泛指代词 tout、tous 的用法
1) tout 是中性代词，表示任指，总括所有的事物，指称一些不确定的事物总      
  称：
  Tout va bien. 一切顺利。
  Le temps efface tout. 时间能淡化一切。
  On ne saurait penser à tout. 人不可能什么都想到。
2) tous 代替前面出现过的名词或代词时，要和该名词或代词作性的配合，可以  
  指人，也可以指物：
  Ces films, je les ai tous vus. 这些影片我全都看过了。
  Elle m'a montré trois mini-jupes: toutes m'ont plu. 她拿了三条迷你裙给我看，我条条都喜欢。
3) tout ( 中性 ) 和 tous ( 阳性 ) 独立使用，等于 tout le monde：
  Elle se plaint de tous. 她报怨所有人。
  Sa femme, ses enfants, ses amis... tout le reproche. 他的妻子、孩子、朋友等，大家都责备他。

2. 差不多，是泛指形容词：
泛指形容词 tout 的用法：
1) tout ( toute ) + 名词作“任何”、“每一个”解；tous ( toutes ) + 名词作“所有的”、”一切的“解：
  Toute peine mérite salaire. 任何劳动都应当得到报酬。
  Tout homme naît et meurt. 每个有都有生也有死。
  Cesser toutes relations. 中断一切关系。            Rouler tous feux éteints.熄了全部车灯行驶。
2) 用于单数（一般用阳性），在作家或城市名前，作“全部作品”或“整个城市”、“整个城市的居民”解：
  Lire tout Racine.  阅读拉辛的全部作品。
  tout Beijing 整个北京城；北京全城的人
3) tout ( toute ) + 限定词 + 名词，是“整个的”、“全部的”意思：
  A Paris, capitale de la mode, tout le gratin mondain assiste aux défilés de mode des nouvelles collections. 在时尚之都巴黎，全社交界的上流人物都在观看新品牌的时装表演。
  Il a plu toute la nuit. 雨下了整整一夜。
4) tous ( toutes ) + 限定词 + 名词，“所有的”、“一切的”：
  Ce journaliste a recueilli toutes les informations nécessaires à la rédaction de son article. 这个记者    
  收集了编写稿件所需要的所有资料。
  Pour dîner, vous viendrez tous les quatre? 你们四个人都来吃晚饭吗？
5) tous ( toutes ) + les + 时间或度量衡单位的名词，表示一个习惯性或周期性的概念：
  Une borne tous les kilomètre. 每公里一个路标。
  Vous avez un train toutes les heures. 每个小时有一班火车。
6) tout、tous、toutes + 指示代词的用法：
  Donnez-moi tout ce qu'il y a de mieux. 把所有最好的都给我。
  J'ai classé des papiers; tous ceux-ci sont à jeter, tous ceux-là sont à garder. 我整理了一些用过的纸，所有这些纸要扔，所有那些纸要保存。