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同学你好~
是的，理解正确。
在否定词后面要用but，比如
I had no choice but to sign the contract.
我别无选择，只好签了合同。

except 意为“除了……，（其余的都）”，表示的是剔除的关系，整体中不包括“除了”的部分
All the other five representatives arrived late except me. 除了我，其他的五位代表都来晚了。（晚到的代表中不包括“我”）

except for 与except 不同的是：except 所“排除”的部分与前面所述整体词属于同类，是部分与整体的关系；而except for 所“排除”的部分与前面所述的整体词往往不是同类。
如：  Your essay is well written except for one or two minor grammatical mistakes. 你的作文除了一两处小的语法错误外，写得很好。（“作文”与“语法错误”不是同类事物）  

apart from 表示“除 …之外”。根据上、下文的不同，它既可用作 besides, 也可用作 except 和 except for。
Apart from them, I had no one to talk to. （= except） 除了他们以外， 我没有人说话。
Apart from other considerations, time is also a factor. (=besides）除了别的考虑之外，时间也是一个因素。
(It is) Good work apart from a few slight faults.  (= except for) 除了几个小毛病以外，这是一篇佳作。

祝同学学习进步~