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同学你好，
nimm是动词。是nehmen的对du命令形式（du nimmst → nimm）
这里是一个命令句，不涉及动词第二位原则。动词第二位原则是在陈述句、非Ja/Nein问句等情况下才具有的语序规定。这里的命令句就好比家长对孩子说“做你的作业去！”，是一个命令（你可以看到中文的这句话也没有主语）。
因此比如Mach deine Hausaufgaben！Nimm die doppelte Menge. Iss mehr Obst und Gemuese……这些都是命令句，或者祈使句（有各种叫法）。在对du的命令句中，我们不需要主语，而动词也会变成相应的命令形式（比如nimm）