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同学你好！
1. Mehrmals die Woche 是句子的时间状语，mehrmals修饰die Woche表“每周数次”。
2. drei 修饰的是后面的 Dinge, drei auch noch so kleine Dinge 是主语，auch noch so只是表达程度的修饰词，整个词组即“三件无论如何多小的事情”
3. 句子的主语 drei auch noch so kleine Dinge，谓语 sollten ... aufgeschrieben werden 时间状语Mehrmals die Woche ，定语从句 für die wir dankbar sein können，修饰Dinge。整句话的意思是“每周数次，写下三件我们可以感恩的事情，无论它们多小。”
祝学习愉快！