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同学你好~
首先Schokolade是个可数名词，复数是Schokoladen。
因为本质上，不可数名词和仅为单数的名词都仅有单数的形式，德语中无需做出非常详细的区分。他们在使用的时候也几乎不会跟不定冠词同时出现。
比如das Laub（叶子）是nur Sg., 我们可以说Das Laub modert auf dem Erdboden. 树叶在地上腐烂。如果一定要说一片叶子在地上腐烂的话，必须有量词出现，比如eine Schicht Laub（一片叶子），不能是ein Laub。又比如Fleisch是根据词典是unz.，Man soll das rohe Fleisch nicht essen 人们不应该吃生的肉，如果要出现一块肉的话，可以是ein Stück Fleisch。
综上，Chinakohl是一个集合名词，只有单数，它不会和ein连起来直接搭配，例句可以是Haben Sie den Chinakohl/Haben Sie Chinakohl?
祝学习愉快~