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同学你好~

a中，前面的Ueber den Geschmack der Speisen是一个状语，你会发现这里缺少一个主语，因此就要使用形式主语es，表示这个句子所描述的事情没有特定动作主体，“关于菜的味道，无可争议（得好）”。
a的第一句话、第二句话都是这样的，只不过里面把es给省略掉了。而a的第三句话，第四句话中，es也是可省略的。

而b和c中，是有主语的，分别是die Kochmethode der Speisen烹饪方法、Fleisch von niedriger Qualitaet低质量肉：烹饪方法无法被很快学会；低质量肉卖的很差。

那么为什么a中不能以事物（菜的口味）作主语，而是要以es作主语，但是b和c就可以以事物（烹饪方法、低质量肉）呢？原因在于我们句子使用的动词：烹饪方法可以作为学习这个动作的主语并使用被动，低质量肉也是同理；但是a中streiten这个词是没有“某物作为streiten的主语并构成被动”的用法。只能是用形式主语es或者以人为主语（人争论关于……）

祝学习愉快~