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同学你好~

18，はずだ  
1.说话者通过伦理、常识、逻辑表达推测判断出来的结果。
例：弟は１時間前から家を出たから、もう学校に着いたはずだ。
说话者通过弟弟出门的时间来判断，推测出弟弟已经抵达学校了这个结果。
2.说话者从“前文”的得知的内容来思考，得出“~”的结论，这时候表达“~”的内容可用“はずだ”
这种情况可以和 わけだ 互换使用
例：A：田中さんはもうすぐ結婚するだって。
　　B：なるほど、どうりで元気になったはずだ。
B从A的这个“前文”的内容得知，田中马上要结婚了，得出了“原来如此，难怪他变得如此精神奕奕了啊”这样的结论

べきだ
虽然也是带有“应该”的意思，但是 べきだ 更强调一种 “义务性”
例：タバコは健康に悪いから、やめるべきだ。
强调有 义务 戒烟。

这里是表示自己的主观推测的语气，妹妹应该会高兴，所以选择c。

19，选择といえば。

「名词＋というと／～といえば」表示举出与此话题有关的具有代表性的事例。 相当于汉语的：「要说～」 如：
中国の強いスポーツといえば、まず卓球だね。
要说中国体育的强项，首先是乒乓球吧。

句子意思是：要说日本料理，果然还是生鱼片、寿司吧。

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祝同学学习愉快哦~｡◕‿◕｡