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同学好，
问题一：workshop有以下意思：车间; 工场; 作坊; 研讨会; 讲习班，同学可在句子中根据语境判断合适的语义。
问题二：leave在这里表示：使留下为（某种结果），leave product samples意为：留下产品样品
问题三：carry out为固定短语，表示：实施; 执行; 实行
如：The Social Democrats could still carry out their threat to leave the government。社会民主党人仍有可能将其退出政府的威胁付诸实施。
这里carry out tests of our products即意为：对我们的产品进行/实行检测/测试
祝学习愉快~