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同学你好，同学理解的很好哦，就是这样的。
相当于，真正在回答对方的其实还在于「はい・いいえ」后面的句子哦~
如果是烫的，就是「熱いです」；
如果是不烫的，就是「熱くないです」。

前面用「はい、いいえ」都是可以的。
主要你回答的时候的「はい・いいえ」是针对什么的了。

如果是针对对方问的”不烫吗？”，
那么肯定他的说法，不烫就是「はい、熱くないです」；
否定他这个猜测，烫，就是「いいえ、熱いです」。

若是针对「熱い」这个表述，
那么肯定这个表述就是「はい、熱いです」
否定则是「いいえ、熱くないです」。

日语在这类问题的回答上可以是中文思维（相对是非）
也可以是英文思维（绝对是非）。
都是没有错的。

希望以上解答可以帮到同学，若对助助的回复有疑问，请同学在【追问】框中提出哦。
祝同学学习愉快哦~｡◕‿◕｡