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原因是：若用于疑问句，表示期待肯定回答、请求或建议。

Would you like+......？表示一些可以用some和any。其中some用于肯定句，any用于否定句和疑问句。在一般疑问句中，认为对方的答案会是肯定的，或期望得到对方肯定回答时，用some。这里就是这个情况。
这样的句子常见的还有Can I have something to drink?这种用法，在不定代词中也有用到。
关键就是要把握好句子的意思，一般来说，考试中比较常见的，请别人吃点东西，喝点饮料之类的，都可能涉及到这种用法。

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