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同学你好，
1. 德语语法上有个“先代后名”的原则，即代词优先置于名词之前
   所以例句“Schmeckt Ihnen die Speise?”中，Ihnen置于die Speise之前
2. schmecken表示“使……感到味道好”，其主语常常是食物等东西，其宾语则常常是人，且被schmecken所支配的宾语是第三格的
  Ihnen是尊称“您Sie”的第三格，是schmecken的宾语，“Schmeckt Ihnen die Speise?”意思是“饭菜合您胃口吗？”
祝学习愉快~