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同学你好~
that没有意思的，不指代谁，只起到连接从句的作用。
apple没有被指代，buy an apple，这里已经有apple了

宾语从句可以用that引导。that只起引导词作用，不充当句子成分，也没有词义，且通常可以省略：
We think (that) he will help us. 我们认为他会帮助我们。
He said (that) he was good at English. 他说他擅长英语。
I know (that) he is very busy. 我知道他很忙。

祝同学学习进步~