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同学你好~

在辅音字母 f、l、m、n、s、p、z 前字母组合 oo 的重读音节发 [u:]，如 moon
字母组合 oo 在字母 d 和 k 前发[ʊ]的音，如 book

值得注意的是，相同的字母组合不一定发同一个音，而且，不存在字母或者字母组合一定发哪个音的金科玉律。老师所讲的字母组合通常的发音都是规律总结，不是绝对的，有很多例外情况。老师告诉同学们这些规律，只是为了帮助同学们记忆单词发音，并不是说根据这些规律就一定能准确推断单词发音。所以，一个英文单词具体发什么音，其中的字母组合具体发什么音，是以它们的音标为准的。
就和中文一样，汉字不能根据部首来发音，汉字的发音是以汉字的拼音为准的。

综上，book 和 moon 中虽然都有 oo 这个字母组合，但是 book 中发的是短元音，moon 中发的是长元音。

期待助助的回答能帮到同学~祝学习开心~