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同学你好~
1. each 既可以作形容词也可以作代词，而every 只能是形容词。
We have ten students and each has one card.
each可以作代词，表示每个人，但every却不能用在这里。
2. each 作为形容词，修饰对象是两者或两者以上范围中的每一个，侧重个体;
every 则修饰的对象是三者或者三者以上范围中的每一个，侧重总体。
Each student has a new notebook. 每个学生都有一个新的笔记本。(强调每个)
Every girl has a new dress.所有女孩都有一条新连衣裙。(强调所有)
3. each可放于句首，也可放于句中; 而every只能放于句首。
They each like that film.
4. each作代词时，后可以接介词of，而every则不可以接介词。
Each of us likes our English teacher, beacuse she is kind to everyone.

在这句话中，使用each是为了强调每一天。
类似的句子有：
The ticket price is one dollar each person.
It is one dollar each kilogram.
per通常可以和each替换，上面两个句子都可以直接换成per person。
希望我的回答有所帮助~