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同学你好。
삼겹살发音是(삼겹쌀)，这里的삼겹之间是不发生紧音化现象的。
안거나发音发生紧音化现象，发音是(안꺼나)
我们学习的紧音化现象是指 ：
词干收音ㄴ(ㄵ), ㅁ(ㄻ)后面遇到ㄱ, ㄷ, ㅈ时候，后音节ㄱ, ㄷ, ㅈ发成紧音。
比如：굶다→굼다→굼따
词干概念是：动词或形容词中把다去掉，剩下部分就是词干。
比如：가다 的词干就是가；공부하다的词干就是공부하；
所以说上述这个规则是适用于动词或形容词中的。
삼겹살本身是名词，不存在词干的概念，所以这里삼겹之间不会发生紧音化现象。
안거나这里是由안다+거나构成的，单词原形是안다,词干是안，符合上述紧音化发音规则。
祝同学学习愉快。