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同学你好！
1、是的。ㄴ/은其实就是形容词的定语词尾，加了定语词尾后，形容词才可以用在名词前来修饰名词。
ㄴ/은接在形容词词干后，词干末音节无收音（或ㄹ收音的情况）的接ㄴ，有收音（除ㄹ外）的接은。
2、긴是길다+ㄴ/은变形来的，这里首先有一点需要特殊记一下，词干以ㄹ收音结尾的单词接词尾时，需要按无收音的接法来接续，这个是通用的。
所以길다+ㄴ/은时是直接接的ㄴ， 길+ㄴ的时候，又符合ㄹ脱落规则的条件，收音ㄹ遇到ㄴ,ㅅ,ㅂ开头的词尾时ㄹ要脱落，所以最后变成긴。
3、큰则是크다+ㄴ变形来的。크无收音所以接的ㄴ。
건则与定语词尾无关，它是것은的缩略。것东西，可指代前文提及的物品，은添意助词은/는的은，可以表示话题主题，或者表示强调。
祝同学学习进步~