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同学你好，
1. 在例句“Was trinken in der Kneipe ist nicht billig.”中，动宾结构“Was trinken in der Kneipe”共同组成了主语，表示“在小酒馆里喝点什么东西”，其中was=etwas，是动词trinken的宾语。
2. 实际上，“Was trinken in der Kneipe”是非常口语化的一种表达，若书面一点，应写成Was in der Kneipe zu trinken，带zu不定式是能够直接作为主语使用的，但是又略显冗长，所以在口语中，有些人就会直接省略zu变成Was trinken in der Kneipe
3. 所以trinken in der Kneipe并不是定语，它和不定代词was共同组成了主语
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