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同学你好，
die man kaum ändern kann是“定语从句”
die man kaum ändern kann中，die是关系代词可以引导定语从句，它代指主句中的“die Gewohnheiten”，所以是复数的
die man kaum ändern kann中，关系代词die在从句中充当ändern的宾语，所以又是第四格的，我们把从句换成主动句式看看会更清晰——man kann die kaum ändern

定语从句die man kaum ändern kann意思是——“人们根本无法改变的”

祝学习愉快~

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