北豆腐的意思及读音

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读音：běi dòu fǔ
注音：ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
基本解释：
食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。
英文释义：
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