《你不懂咖啡》内容概要：生咖啡豆真的需要清洗吗？将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时间长短如何影响咖啡的味道？用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗？一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密……

《你不懂咖啡》读后感，来自沪江网友：一杯咖啡包含的东西远远大于我们可以看到的部分。有关咖啡的每一个小细节都会影响到咖啡的味道。从咖啡豆的选择到水温的高低，从调制咖啡的器具到倒水的姿势等等，就连和滤干架配合使用的滤纸选择，也需要特别注意（如果滤纸味道很大，也会对咖啡的香味造成干扰！）。如此看来，想要冲泡出一杯符合饮用者口味的咖啡还真是一件需要格外用心的事。也难怪那些真正懂得咖啡（或者自以为很懂咖啡）的人会显得格调甚高了……

你不懂咖啡的读后感，来自新华文轩网上书店的网友：做为咖啡的爱好者拿到这本书如获至宝，又比别人更先一步，暗自的喜悦自不必提也可以想象。这是一本咖啡教科书。从快速学习和积累知识的角度来看，没有什么书面资料可以抵得过教科书，是浓缩的精华。即使是在以茶文化闻名的中国，咖啡仍是大城市中年轻人必不可少甚至是衷爱的饮品，其中不乏对咖啡痴迷者。但大多数咖啡爱好者少不了或多或少的误读，而《你不懂咖啡》这本书去除旁杂拨乱反正提供许多正解……